G - Love

G-Love 是主厨 Garrett Benedict 对传统餐饮的一次温柔反转——它颠覆了“牛排馆”的固有印象，让蔬菜成为舞台中央的主角，而肉类只是恰到好处的配角。餐厅与位于威拉米特山谷的 Olde Moon Farm 建立深度合作，那里新鲜采摘的时令蔬果，不仅是每一道菜的灵魂，更是 G-Love 味道的根基。

Garrett 从 14 岁便开始在厨房打拼，曾在多家米其林星级餐厅磨砺技艺。回到波特兰，他希望打造一个更贴近土地、季节与社区的餐厅，让农场与餐桌之间没有距离。2019 年，G-Love 在 Slabtown 社区落成，从第一天起，就用新鲜、创意与真诚赢得了食客的喜爱。

餐厅空间透亮而温暖，落地窗引入阳光，室内绿植与木质装潢交织成自然的怀抱。菜单以小而精的菜品为核心，每一道都是一场巧思的呈现——酥脆的牛油果、丰盛而色彩斑斓的沙拉、风味独特的家制料理，甚至偶尔登场的牛排，都被赋予了轻盈与平衡。

在这里，用餐更像是一场人与土地的亲密对话。季节更替，菜单随之呼吸；农场的清晨，被端上你的餐桌；每一口都带着自然的芬芳与主厨的用心。G-Love 不只是餐厅，它是一段关于食材、匠心与社区的温暖故事，让人一次次回味，并在心底留下归属的印记。

1615 NW 21st Ave, Portland, OR, 97209