如何做海参小米粥

海参丰富的营养众所周知，但很多人将海参买回家后却苦于不知如何烹饪才好吃，因此，How视频特别制作了系列节目海参的家常食谱，为您提供海参的美味料理方式。本期How视频将为您带来海参小米粥的制作方法。

中国美食家常食谱海参小米粥中式早餐

                        Pinko Wang
                                                                    
电话：626-689-6181

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专家介绍

Mellish Island美食顾问， Pinko Wang。Pinko私房菜创始人，游历三十几个国家，擅长中西结合，营养美食，创意私房菜。美丽石岛，以美国食品安全为基础，对野生海参进行寻找、捕捞、研究、加工，致力于为消费者带来优质产地和高标准加工的纯天然野生海参。公司已生产超过200吨野生海参产品销往世界各地，足以铺满41个标准足球场，美丽石岛也成为美国最大的海参加工出口商及亚洲最大的海参品牌公司。公司的海参产品全部经过FDA核准的实验室检测，为广大消费者提供了可靠的全营养数据。公司在位于San Dimas的建筑面积33000平方英尺的厂房里兴建美国首家集海参展示、北美海参文化，捕捞体验，生产加工于一体的现代化海参加工厂，并引进首条通过NSF和UL认证的海参自动加工生产线。公司电话：909-592-8888 地址：328, West A

视频说明

海参小米粥：

Step 1 清洗小米

淘米洗三遍即可，淘米次数过多也会损失小米本身的营养成分。

华人超市及韩国超市即可购买到小米。
一碗小米即可煮3人份的小米粥。

Step 2 煮小米粥

煮小米粥时建议开水下锅，缩短小米粥的煮制时间。
倒入小米后要不停搅拌，防止糊底。
沸腾后调小火煮粥。

煮粥的过程是建议不盖锅盖。

Step 3 把泡发好的海参切片

海参片的厚度在半厘米左右。

海参的内筋富含丰富营养，不建议去掉。

Step 4 煮海参小米粥

小米粥煮制15分钟左右即可放入切好的海参。
放入海参5分钟后可放入枸杞。

海参和小米非常搭配，小米可以滋阴壮阳，海参富含胶原蛋白对皮肤也很好。