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简单介绍
我们相信，拉面不只是填饱肚子的料理，而是一种能唤起心灵记忆的味道。
在 Kizuki，每一碗拉面的诞生，都始于一个执着： 汤底要有厚度，却不能失去清爽；面条要劲道，却要在口中温柔舒展。为了达到这种平衡，我们选择了不同寻常的方式——先将骨头烤至焦香，再以长时间慢火熬煮，让汤头兼具深邃与轻盈。 我们的坚持，还体现在食材上。 如果这里无法找到合适的风味，我们宁愿跨越海洋，把日本原产的材料带来。因为我们清楚，每一个细节的准确，才成就整碗面的完整。 但 Kizuki 的意义，不止于餐点。 我们请来日本的设计师亲自操刀，让餐厅的氛围延续了拉面的灵魂。木质与暖光交织，墙上的元素静静诉说着文化的脉络。这里既能让你独自安静用餐，也适合与朋友把酒言欢。 对我们而言，拉面是一种表达—— 它表达了专注与用心，也表达了我们对客人的欢迎与关怀。每一次递上的碗，不只是料理，更是一份邀请： 请在这里停下片刻，让汤的温热与面条的弹韧，替你收拢一天的疲惫。 Kizuki 希望成为你城市生活中的小小港湾。无论你带着怎样的心情走进来，离开时，都能带着满足和轻松。 |
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