Wajan

欢迎来到 **Wajan**，波特兰东区一颗闪耀的美食明珠，带你踏上舌尖上的印尼之旅。这家由 Feny Lim 主理的餐厅，位于 East Burnside 街，前身为 Laurelhurst Café，现已成为当地人心中的印尼风味地标。

传统与创意交织的美味之旅

“Wajan”在印尼语中意为“炒锅”，同时也是“Warung Jajan”（街头小吃店）的缩写。餐厅的装潢充满了印尼风情，墙上绘有雅加达车站的壁画，桌面铺上了 batik（蜡染）图案，仿佛让人置身于印尼的街头巷尾。([yyct.blogspot.com][2])

菜单上，经典的印尼街头小吃应有尽有。从热气腾腾的 **Bubur Ayam**（鸡肉粥），到色香味俱佳的 **Nasi Campur**（印尼混合饭），每一道菜都融合了传统与现代的元素，展现了 Feny 对家乡味道的深厚情感。([Waz Wu][3])

素食与无麸质选项，满足各种需求

Wajan 贴心地为素食者和无麸质饮食者提供丰富的选择。例如，**Gado Gado**（印尼花生沙拉）和 **Rujak Serut**（刨冰水果沙拉）均可根据需要调整为素食版本，确保每位顾客都能享受到地道的印尼风味。([Waz Wu][3])

特色饮品与甜点，完美收官

餐后，别忘了尝试一杯 **Ungu Cocktail**，这款由杜松子酒、椰子威士忌、紫罗兰酒和蝶豆花调制而成的紫色鸡尾酒，既美观又美味。甜点方面，**Biji Salak**（地瓜圆子甜点）是当地人推荐的必试之选，甜而不腻，口感丰富。([yyct.blogspot.com][2])

地址与营业时间

* **地址**：4611 E Burnside St, Portland, OR 97215
* **营业时间**：每日 16:00 - 22:00；周六日早午餐 10:00 - 14:00
* **预订**：Wajan 不接受预订，欢迎随时光临。([Instagram][4], [Eater Portland][1])

无论你是印尼美食的忠实粉丝，还是初次尝试，Wajan 都能带给你一场难忘的味觉盛宴。快来体验这份来自远方的热情与美味吧！