Hungry Dumpling House

我们是Hungry Dumpling House，在波特兰东南部的Hawthorne大道4111号，守着一方小小的天地，用热腾腾的饺子和地道的中餐，温暖着每一个寻味而来的人。

从揉面开始，我们就带着一份较真。面粉与水的比例要刚刚好，揉出的面团才够筋道；馅料得新鲜现调，猪肉的香、蔬菜的脆，还有那一点点恰到好处的调味，都藏着师傅们多年的经验。蒸饺在笼屉里慢慢鼓胀，透着晶莹的白，咬开时鲜美的汤汁会在舌尖化开；煎饺的边缘煎得金黄酥脆，内里却依旧柔软多汁，咖喱猪肉馅带着微微的辛香，特色辣饺则藏着让人回味的后劲，每一款都想让你多尝几个。

除了饺子，菜单上的中式菜肴也藏着家的味道。火候拿捏得刚好的炒菜，酱汁浓郁的炖菜，都是熟悉的滋味，像极了妈妈在厨房忙碌出的那一桌热饭。店里的氛围总是暖暖的，灯光不刺眼，桌椅不拥挤，员工们笑着打招呼，上菜快得让人舒心，就算一个人来吃，也不会觉得孤单。

每周一我们会稍作休整，为接下来的日子积蓄能量。从周二到周四，上午11点到晚上9点，我们在这里等你；周五和周六会多留半个钟，直到9点半才慢慢收尾；周日又变回11点到9点的节奏，就像生活里不变的约定。要是想提前问问菜，打5032065271找我们就好。

有人说，在这里吃饺子，总能吃出踏实的满足。我们想，大概是因为每一份食物里，都裹着我们对味道的认真，和对食客的真心。有空来坐坐吧，让一碗热乎的饺子，驱散所有的疲惫。