Jojo

Jojo 源于一辆默默穿梭在波特兰街头的餐车，主厨 Justin Hintze 带着他对美味的信念，用精心调味的炸鸡三明治、热腾腾的手工洋葱圈馅饼（jojos）、多汁的汉堡征服了一座城市的味蕾。正是因为这份从基层开始的用心，Jojo 才一步步成长为如今让人备感亲切但又超乎期待的餐厅。

当 Jojo 正式落脚在珍珠区那间别具一格的砖瓦空间，怀旧与新意便在暗色木质长椅、70年代风格布料、吊挂绿植与烟熏玻璃灯具之间交织。这里不再只是街边快餐，而是有着优雅轨迹的用餐仪式。

菜单则在传承经典的同时，拥抱包容与创新。炸鸡三明治依旧是主角，外皮酥脆、内里多汁，配上酸甜的卷心菜沙拉或辣酱，让滋味立时跃动。Jojos 经过双重炸制，不仅口感厚实酥脆，还可加料升级为“满载”版：融化的奶酪、焦糖洋葱与辣酱在土豆上跳跃，像是在口中开出一场小型烟火秀。为了让菜品与更多食客共鸣，Jojo 提供了每一道经典三明治的纯素版本，搭配无奶油面包卷，鲜香依旧。

而当日落余晖照进窗内，浓郁的“lo-fi”爵士乐氛围与调酒师调制的鸡尾酒、香醇奶昔交相辉映，这里便成了历经一天节奏后放松呼吸的港湾。香甜与微醺在唇齿间交织，餐与酒，一同填满人心。

Jojo 也是一处让美味化作温情的地方。早在疫情期间，餐车还为孩童、医院人员和餐饮同行分发免费餐食，坚定地把社区关怀融入品牌血液中。如今，悬挂在墙上的横幅不只是装饰，更是烙印在每块菜单上的信念。

一家让人可以带着嗅觉与记忆来的餐厅：在这里用餐，不只是吃饱，更是与味道及社区的温柔对话。Jojo 教会我们：美味可以很随性，但温度必须真诚。