Javelina

我们是Javelina Indigenous Dining，在波特兰的4636 NE 42nd Ave，守着一方充满暖意的空间，把原住民文化里的烟火气，悄悄融进每一道菜里。

主厨Alexa带着家族的印记而来，那些源自Yakama、Hopi、Cree和Skokomish部落的味觉记忆，是她做菜时最珍贵的灵感。在这里，传统与当下轻轻相拥，老辈传下的手艺里，藏着对土地的敬畏，也藏着对新滋味的探索。

你一定得尝尝我们的炸面包，金黄的外皮带着恰到好处的酥脆，咬开是松软的内里，单吃就有质朴的香，配着酱料又多了层惊喜，这是很多人一来就会想念的味道。兔肉佛得角汤在锅里慢慢熬着，鲜美的滋味裹着食材的本味，一口下去暖到心里；野牛滑块则藏着野性与细腻的平衡，每一口都是独特的体验。甜与咸的碰撞在这里从不刻意，却总能带来意料之外的欢喜。

店里的氛围总是松快的，墙上的手工制品带着手作的温度，茶架上摆满了各色茶叶，选一款泡上，慢慢等餐的时光也变得惬意。不管是想来店里坐坐，还是想把这份味道带到你的聚会上，我们都乐意效劳——在线点单、提前预订都方便，要是有特别的宴客需求，定制一份高端外烩菜单，让原住民风味为你的场合添份特别。

每周四到周一，我们都在这里等着你来。上午11点到下午3点，午餐的香气会准时飘出；3点到5点的欢乐时光，适合小坐闲聊；傍晚5点到9点，晚餐的热闹会慢慢铺开。周二和周三，我们会稍作休整，为接下来的相遇积蓄更多心意。

想提前打个招呼，或是问问菜品，打5035050913找我们，也可以发邮件到Javelina.PDX@gmail.com，每一条消息我们都会认真回应。

从最初在市集摆摊时的小推车，到如今这个能容纳更多欢笑的空间，多亏了大家的陪伴。我们始终相信，食物是最好的语言，能把文化的故事说给更多人听，也能把一份份温暖的心意，送到你面前。