Han Oak

在河内老街的烟火气里，一碗热腾腾的牛肉河粉的香气能唤醒整条街的清晨；在还剑湖畔的小摊前，酥脆的越南法棍夹着秘制肉馅，是当地人最踏实的早餐记忆——这些流淌在越南人血液里的美食情怀，如今被我们带到了波特兰。

这里是 Hanoi Kitchen，一个用味道讲述越南故事的厨房。我们坚持用最传统的方式，还原河内街头最本真的风味。熬煮12小时的牛骨汤底，每一口都是时间的沉淀；手工现做的米纸卷，包裹着当季最新鲜的蔬菜与香草；就连那一碟蘸酱，都遵循着祖母传下来的黄金比例。

我们相信，真正的越南味道不在于夸张的改良，而在于对细节的执着。从精选俄勒冈本地牧场的新鲜牛肉，到进口自越南中部的鱼露；从每天现熬的椰子咖啡，到手工捶打的虾饼——每一道工序都藏着我们对传统的敬畏。

在 Hanoi Kitchen，您品尝的不只是一顿异国美食，更是一段关于河内的人文之旅。我们期待用最地道的滋味，最温暖的越南式待客之道，让波特兰的食客们感受到：原来最打动人心的味道，从来都是那些带着故事与温度的家常。

511 NE 24th Ave, Portland, OR, 97232